米の娘ぶた「おいしさのひみつ」

健康・安全・安心な豚肉「米の娘ぶた」は循環型農業に挑戦しています。

金山最上牧場は、地域環境に最大限に配慮することを考えました。循環型農業とは、農業と養豚を飼料と肥料でつなぐ還元型の農業です。 金山最上牧場では、地元契約農家に飼料米(地元契約農家54軒/25ha)を生産していただいて、出来た飼料米を10%豚配合飼料に添加します。その飼料で育った豚から排出される「糞」を堆肥化させて田んぼや畑に還元しています。

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