第97回ジャパン・フード・セレクションにて大商金山牧場の「米の娘ぶたロース大吟醸酒粕味噌漬け」「米の娘ぶたロース赤ワイン味噌漬け」がグランプリを受賞いたしました！
2026/03/26
米の娘ぶたロース味噌漬けは、山形県産の素材で仕立てた特製味噌だれに「米の娘ぶた」のロースを合わせた、当社のロングセラー商品です。
特製味噌だれの味噌は山形県産のお米と大豆を100%使用しており、大吟醸の酒粕・赤ワインも山形県産にこだわっています。
審査では「米の娘ぶた」ロースの脂の甘みとやわらかい肉質や、特製味噌だれの香りや味付けなどに高い評価をいただきました。
このような賞をいただけたのも、日頃よりご愛顧いただいておりますお客様、ならびにご協力いただいております関係者の皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。
米の娘ぶたロース味噌漬けは当社オンラインショップにてお買い求めいただけますので、ぜひご賞味ください!
評価されたポイント(一部抜粋)
米の娘ぶたロース大吟醸酒粕味噌漬け
・酒粕と味噌の奥行きある旨味
・発酵由来の香りと香ばしさの調和
・確かな目利きで選ばれた地元素材の組み合わせ
出典:ジャパン・フード・セレクション受賞ページ
https://www.japan-foodselection.com/prize/u_80q0wt_4
米の娘ぶたロース赤ワイン味噌漬け
・ロースの脂の甘みと赤身の濃厚な旨みを活かしている
・赤ワイン使用の味付けが抜群で、ご飯にもよく合う
・噛みきりやすく、子供や高齢者でも食べやすい
出典:ジャパン・フード・セレクション受賞ページ
https://www.japan-foodselection.com/prize/y_w_ekf2t
米の娘ぶたロース味噌漬け販売ページ
https://www.komenokofarm.com/?mode=cate&cbid=2389973&csid=1
大商金山牧場オンラインショップ
https://www.komenokofarm.com/