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山形県産 米の娘ぶた

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米の娘ぶたが食べられるお店

米の娘ぶた おいしさのひみつ

GEA0053 NEW

2018.11GEA0053

山形県・酒田市

山形の魅力を世界へ。築100年を超える石蔵をリノベーションした複合施設「GEA」。そのレストラン「GEA0053」は山形の食の豊かさを発信しています…

OLAHO

2018.9OLAHO

山形県・酒田市

運ばれてきた一皿に「待ってました」と声が上がる客席。看板メニューのスペアリブをはじめ、お客様を惹き付ける魅力を探りに、私たちの街のお店「OLAHO」を訪ねました…

夜the蔵(よざくら)

2018.7夜the蔵(よざくら)

山形県・山形市

「山形の地酒とこだわりの料理を提供したい」との想いでオープンから2周年を迎えた「夜the藏」。おおいに賑わう店内で、店長の鈴木壱幸さん自慢の食材についてお話を伺いました…

庄内ざっこ

2018.5庄内ざっこ

山形県・鶴岡市

四季折々に魅せる、海、山、里の食材と料理。酒蔵ごとに個性を持つ地酒。「もっと地元の食を伝えたい」と「庄内ざっこ」の店長、齋藤亮一さんは日々腕をふるっています…

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